Sekaná jako od babičky – jednoduchý recept

Napsal | 10.1.2016

Máme zde neděli a přinášíme Vám jako každý týden zajímavý recept do Vaší kuchyně. Dnes to bude, jak už nadpis napovídá sekená.

No a jelikož k pořádné sekané patří bramborová kaše, tak si uděláme babičinu klasiku!

Ingredience

  • 300g mletého vepřového masa
  • 300g mletého hovězího masa
  • 1 vejce
  • mléko
  • pečivo nebo strouhanka
  • slanina
  • 1 střední cibule
  • majoránka
  • sůl
Mleté maso na sekanou

Mleté maso na sekanou

Jednoduchý postup přípravy sekané.

Jak budeme postupovat? Nejprve si vezmeme mísu a přidáe mleté maso, vejce, cibuli a slaninu. Snad ani nemusíme připomínat, že cibulku nakrajíme na jemnou – no ale přece jenom kdyby někdo zapomněl :). Misku se smíchanou směsí nachvilku odložíme a skočíme si pro 2 lžíce strouhanky a mléko. Následně přidáme mléko a strouhanku ke směsi a dále mícháme. V průběhu míchání lehce osolíme a na posypeme trochou majoránky.

Podle chuti poté mužeme celou směs zabalit do slaniny. Směs necháme odpočinout v lednici na pár minutek a mezitím si předehřejeme troubu na 180 stupňů. Smě přendáme do pečíci misky a následně Vaříme po dobu 50 až 60 minut dokud nebude kurčička pěkně dozlatova.

No sekanou už máme v troubě a hurá na kaši!

Nyní si pojďme udělat bramborovou kaši

  • mléko
  • 1kg brambor
  • 2dcl mléka
  • máslo
  • sůl

Bramborovou kaši připravíme z uvařených a rozštouchaných brambor, přidáme 2dcl mléka, dle chuti máslo a dosolíme.

No tak co bylo to jednoduché? Určitě ano a věřte mi, že až si dáte první sousto, tak nebudete litovat.

Sekaná s bramborovou kaší jako od Vaší babičky

Sekaná s bramborovou kaší jako od Vaší babičky

 

Jak se vám líbil článek?